Horeca Mystery Couple

1 sterrenkok | 1 barista |Twee × 15 jaar horeca ervaring |Restaurants | 5* Hotellerie | Evenementen | Smaakcritici

 

Als ruim ervaren horeca koppel, willen we op deze manier met onze kennis bijdragen aan de huidige horeca. Uit eten of drinken kan met verschillende gelegenheden. Het moment is voor iedereen om buitenshuis te zijn en te kunnen genieten van wat er aangeboden wordt, zowel F&B (eten en drinken) als de beleving.   

Wat is een Mystery Couple?

Spannend? :) Het klinkt wellicht spannender dan het is. Een Mystery Couple komt van het enkelvoud Mystery Guest. Iemand die bij een dienstverlenend bedrijf langsgaat op aanvraag van, bijvoorbeeld de eigenaar van een bedrijf óf een kwaliteits-metend bedrijf. De mystery guest keurt aan de hand van aandachtspunten de kwaliteit op de algehele beleving van service tot product tot ambiance.


Wat bieden wij?

Als koppel staan we vanaf het betreden van een horecagelegenheid standaard op scherp. Dat is geen bewuste keuze, maar dat zit erin geslepen. Als barmanager met 30 collega's om aan te sturen of als sterrenkok met oog voor detail & geur ontkom je daar niet meer aan. En dat is niet erg, zolang je het respect naar het personeel kan blijven tonen. 

 

Aandachtspunten 

  • Gastvrijheid
  • Comfort 
  • Duurzaamheid in bedrijf
  • Diversiteit menu F&B
  • Entourage
  • Hygiëne
  • Kwaliteit F&B
  • Snelheid & Routing

Mochten er (andere) onderdelen zijn voor extra aandacht, het bestellen van een bepaald gerecht / servicegericht extra moeten testen kunnen we daar zonder probleem op inspelen.

 

Op dit moment zoeken we nog steeds de meest uiteenlopende horecagelegenheden op en werken we beide niet meer full-time in de horeca. Daardoor hebben we een toch nog uitgebreidere kijk op de eisen van diverse gasten en vrij op de juiste tijdstippen.

 

Naar wens bieden we:

- Recensie via blog

- Advies a.d.v. verslag

 

Interesse? Neem gerust contact met ons op voor meer informatie via het contactformulier of stuur een whatsapp bericht, bedankt!